ジルベール＆ガイヤール金賞受賞。モンガレ、I.G.P. ペイドック 2017年、とある。カベルネソーヴィニヨンという種類のぶどうは、小粒で皮が厚いため、主張の強いしっかりとしたタンニンが味わえるそうだ。このワインはカベルネソーヴィニヨン100％だ。
香りがいい。香辛料の効いたような、ぶどうの濃い香り。一口。うん。飲みごたえのあるフルボディだ。しっかりとしたタンニンが効いている。トップバリューの4個で88円のチーズと一緒だとちょうどいい。
フランスのバスク地方での小規模なワインの商から始めた会社。しっかりとしたアタックの強い味、主張が強いのが、南フランス的らしい。グリルチキンや、バルサミコ酢の料理と相性が良いそうだ。今夜は我が家はハンバーグ。こうした正統派の赤ワインが合いそうだ。
