デリーでのお仕事（一日目）がやっと終わって、同僚たちと一緒に近くのレストランに入り、夕食の時間を迎えました。カレーを始めとするインド料理は、続けて食べると胃がもたれてしまうので、気分転換に、中華料理のお店に入りました。ここは「やきそば」が美味しい、ということで、一人一人が、それぞれ別の焼きそば系の丼もの（？）を注文しました。
私は「ミーゴレン」という、インドネシアの焼きそばです。スパイスがきいています。ニンニク、唐辛子、醤油風の味で、日本のソース焼きそばにも少し似ています。ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味。実際には炒めて作ります。これが、ものすごく美味しい。辛くてしょうが無いのですが、止まりません。
これと一緒に飲んだのが、キングフィッシャービール、ウルトラです。インドの有名なビールのブランド品です。市場におけるキングフィッシャーのシェアは全体の3分の1以上となる36%であり、インド国内において最もシェアの高いビールでもあります。
注文するときに「チルドビアー！」と言えば、キンキンに冷えたビールが出てきます。辛い料理に、ビールはとても良く合います。これを毎日続けていたら、確実に体重が増えていきそうです。インドに来て、インドのビールを飲みながら、インドネシアのミーゴレンを食べるのも、異国への出張の楽しみの一つです。
